|
|
Sylter Champignons
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gr champignons, 75 gr fijne gerookte ham, 5 eetl. kruiden creme fraiche, 1 eigeel, 2 eetl. gehakte dille - Peterselie en bieslool, 1 teentje knoflook, 150 gr gepelde garnalen.
Voorbereiding:
Garnalen pelen, en kruiden creme fraiche maken.
Bereidingswijze:
De champignons wassen en na het uitdraaien de stelen, een beetje uithollen. In een vuurvaste vorm geschikt voor de magnetron naast elkaar zetten. De ham in fijneblokjes snijden, en in de champignons doen. De creme fraiche door het eigeel en kruiden roeren, de knoflook uitpersen. De garnalen onder stromende koude kraan afspoelen, goed uitschudden en door het roommengsel lengen. Ook de gekahte champignonstelen er onder mengen. Dchampignons met de creme mengsel vullen en niet afgedekt in magnetron op volle vermogen en ingeschakelde grillstand 3 gratineren.
|
|
|